Lunch

Ingredients

• 150 g ternera
• 1 aguacate
• 100 g boniato
• 50 g hojas verdes
• 1 cucharada aceite de oliva

How to make it

Comienza cocinando el boniato. Pélalo y córtalo en tiras. Hornéalo a 200°C durante 20 minutos hasta que esté dorado. Mientras, sazona la ternera y cocínala a la plancha al punto deseado. Deja reposar y corta en tiras. En un plato, coloca una base de hojas verdes, añade el aguacate cortado en cubos, las tiras de ternera y el boniato. Aliña al gusto.

Open the full recipe →

Ingredients

• 150 g pechuga de pollo
• 150 g filete de ternera
• 100 g lechuga mixta
• 50 g brotes de soja
• 1 kiwi

How to make it

Empieza cortando la lechuga y mézclala con los brotes de soja y el kiwi en rodajas. Asa la pechuga de pollo y el filete de ternera a la plancha hasta que estén cocidos a tu gusto. Corta en tiras finas. Coloca la mezcla de lechuga en un bol, añade las tiras de pollo y ternera por encima. Aliña al gusto.

Open the full recipe →

Ingredients

• 150 g ternera
• 1 zanahoria
• 50 g lechuga mixta
• 50 g piña

How to make it

Comienza cortando la ternera en tiras finas y cocínalas a la plancha con un poco de sal y pimienta al gusto. Pela y corta la zanahoria en tiras y acompáñala con una mezcla de lechugas frescas. Añade rodajas de piña para un toque dulce. Sirve todo en un plato y disfruta de esta ensalada colorida y nutritiva.

Open the full recipe →

Ingredients

• 150 g pechuga de pollo
• 50 g lechuga variada
• 50 g fresas
• 30 g moras
• 10 g frambuesas
• 10 g arándanos
• 1 cucharada aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

How to make it

Lava bien las hojas de lechuga y los frutos rojos. Corta el pollo en tiras y cocínalo a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado. Mezcla la lechuga, los frutos rojos y el pollo en un bol. Aliña con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes.

Open the full recipe →

Ingredients

• 150 g ternera
• 50 g arándanos
• 100 g zanahorias
• 50 g brotes de soja
• 100 g hojas verdes variadas
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cucharada vinagre balsámico

How to make it

Comienza por asar la ternera a la parrilla al punto deseado y deja reposar antes de cortarla en tiras finas. Mientras tanto, corta las zanahorias en tiras y mézclalas con un poco de aceite de oliva para asarlas ligeramente en el horno hasta que estén tiernas. En un plato, coloca una base de hojas verdes variadas. Añade los arándanos frescos, los brotes de soja y las tiras de zanahoria asada. Finalmente, coloca las tiras de ternera sobre la ensalada. Aliña con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.

Open the full recipe →

Ingredients

• 50 g gambas
• 1 mandarina
• 50 g arándanos
• 1/2 aguacate
• 10 g olivas
• 30 g cebolla
• 50 g tomates cherry
• 50 g lechuga

How to make it

En un bol grande, coloca una base de lechuga fresca. Añade los gajos de mandarina y los arándanos para un toque dulce y ácido. Incorpora las gambas cocidas y peladas junto con rodajas de aguacate. Agrega las olivas en rodajas y la cebolla cortada en tiras finas. Termina con los tomates cherry cortados por la mitad. Mezcla suavemente y aliña con un poco de aceite de oliva y sal al gusto.

Open the full recipe →

Ingredients

• 100 g pechuga de pollo
• 100 g ternera
• 50 g rúcula
• 30 g brotes de soja
• 50 g zanahoria
• 30 g arándanos
• 1 cucharada aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

How to make it

Cocina la pechuga de pollo a la plancha y reserva. Asa la ternera al punto deseado y corta en tiras. Mezcla en un bol la rúcula, brotes de soja, zanahoria en juliana y arándanos. Añade el pollo y la ternera. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto antes de servir.

Open the full recipe →

Ingredients

• 150 g salmón
• 1/2 aguacate
• 50 g arándanos
• 1/4 pepino
• 20 g brotes de alfalfa
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta

How to make it

Cocina el salmón a la plancha con un poco de sal y pimienta al gusto, hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. Corta el aguacate en rodajas y acompáñalo con pepino en rodajas finas y arándanos frescos. Añade brotes de alfalfa para un toque crujiente y fresco. Sirve todo en un plato y disfruta.

Open the full recipe →

Ingredients

• 150 g pollo
• 100 g rúcula
• 50 g brotes de alfalfa
• 50 g arándanos
• 50 g frambuesas
• 1 pimiento rojo
• 200 g boniato
• 100 g calabacín

How to make it

Para preparar esta ensalada, comienza cocinando el pollo a la plancha con un poco de sal y pimienta. Una vez listo, córtalo en tiras. Lava bien la rúcula, los brotes de alfalfa, los arándanos y las frambuesas. Corta el pimiento en tiras finas. Mezcla todos estos ingredientes en un bol grande. Para el acompañamiento, corta el boniato en tiras y ásalo en el horno hasta que esté dorado. Corta el calabacín en rodajas finas. Sirve la ensalada con el boniato asado y las rodajas de calabacín.

Open the full recipe →

Ingredients

• 150 g salmon fillet
• 100 g courgette
• 80 g carrot
• 40 g sprouts
• 120 g blueberries
• Thyme, salt and pepper

How to make it

Un lomo de salmón al horno con calabacín asado, zanahoria, germinados y un puñado generoso de arándanos. Proteína, grasa buena y color en el mismo plato: así se ve un plato completo sin necesidad de contar nada.

Open the full recipe →